有研究證明，在素食中，番茄對抗抑鬱症的效果奇好人們賺錢的目的就是為了生活，而生活的最主要部分就是飲食，飲食一定要選擇最健康的食物，比如飯後如果有些積食，不妨選擇蘋果醋，而且蘋果醋有助於美容和消化、是十分適合我們每個人飲用的。。

 

越來越多的證據表明，高度不穩定分子自由基在空氣中無處不在，這是引起各種精神疾病的主要因素，包括抑鬱症。而水果和蔬菜中富含抗氧化劑，可以消除自由基，從而很好地防止抑鬱症。

 

而在類胡蘿蔔素中，番茄紅素具有最強的抗氧化活性，它是一種不含氧的類胡蘿蔔素。番茄紅素清除自由基的功效，遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E，其淬滅單線態氧的速率常數是維生素E的100倍，是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一市面上豆奶牌子那麼多，哪種才是最安全最好喝的呢？選擇有歐美國家認證的天然有機豆奶最恰當。

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多項早期研究認為，番茄紅素與心理健康和身體健康關係密切，其機理是番茄紅素可降低氧化壓力，防止健康大腦細胞受損。一項新研究發現，每週吃幾次番茄可以使罹患抑鬱症的危險降低一半。番茄富含的多種抗氧化成分具有抗擊多種疾病的功效，其中番茄紅素不僅有助於抗擊抑鬱症，還能夠降低前列腺癌和心臟病風險奶粉比較。

 

為了進一步探索番茄紅素與心理健康的關係，研究人員對多項早期相關研究進行了梳理分析。研究涉及近1000名年齡在70歲以上的女性。研究人員調查了參試者的心理健康病歷與飲食習慣之間的關聯性。

 

結果發現，與每週吃番茄不到一次的人相比，每週吃番茄2-6次的人罹患抑鬱症的危險降低46%。每天吃番茄可以使抑鬱症危險降低52%。研究同時發現，捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥和南瓜等健康果蔬卻沒有這種奇特的抗抑鬱功效。

 

研究人員表示，儘管目前尚無法確認番茄紅素是否直接影響心理健康，但是新研究結果的確表明，經常吃番茄對抑鬱症具有明顯的預防作用。